Fishinginfo.RU - портал о рыбалке: летняя и зимняя рыбалка, форумы,
отзывы о снастях, законы о рыбалке и гимс, фото с рыбалки, рыбалка в подмосковье и регионах,
персональные страницы рыбаков, анонсы газет и журналов, рыболовный спорт и пр.
Близится лето. Хочется съездить по рыбачить в дали от дома. Уехать своим ходом километров за 500 - 1500 и всласть на рыбачиться за недельку на какой-нибудь дикой речке. По сплавляться, отдохнуть.
Эти радостные мечты огорчает только одна мысль - как привезти домашним хоть немного свежей, собственноручно пойманой рыбы. Машины нет, поэтому транспортировка сумок-холодильников отменяется как лишний груз, да и нечем питать их на природе.
На ум приходят несколько соображений:
1 Выпотрошить, по мыть, подсушить часок и засыпать ее солью. Дома очистить от лишней соли и дальше в засол(копчение, морозильник), или отмочить и сварить(зажарить, или опять в холодильник);
2 завялить ее прямо на месте последней стоянки и в таком виде привезти домой;
3 там же закоптить;
4 Вспоминается что-то про помыть, вытереть и уложить в карзину прокладывая ее крапивой...
Во всех этих случаях интересуют сроки хранения на этапе транспортировки. Будет обидно, если за сутки рыба в сумке испортиться.
PS: Было бы интересно узнать, что думают по этому поводу умудренные опытом рыбаки.
1,4 - помоему не пойдет.
2 - при засоле в тузлук добавить "жидкий дым" (1-2чайн лож на ведро обьема)
3 - лучьше вести в обувной коробке переложив картонками
>Добрый день. Ну бывает, что и на машине, а без холодильника. Ну около суток хранил и транспортировал рыбу так:
1. Свежепойманную рыбу держу в водоеме на кукане до окончания рыбной ловли (она там живая).
2. Всю рыбу потрошу, выдераю жабры, можно и чешую содрать, потом тщательно промываю.
3. Дальше в зависимости от обстоятельств. Можно переложить крапивой, обернуть в тканевое полотно и сложить в ящик, хранить в тени. Или пересыпать солью и также обернуть в полотно.
4. На сутки должно хватить.
Желаю удачи.
Вся текстовая и графическая информация, опубликованная на Портале FISHINGINFO.RU, а также схемы ее размещения и представления, являются собственностью владельцев портала и/или их поставщиков.
Перепечатка, воспроизведение в любой форме, распространение, в том числе в переводе, любых материалов с Портала возможны только с письменного разрешения владельцев Портала.
